Cheesecake de Chocolate

Ingredientes: 100 grs de Chocolate para taza 100 grs de Azúcar 100 grs de Crema de Leche 100 grs de Manteca derretida 300 grs de queso crema blanco 5 grs de gelatina sin sabor 200 grs de galletita dulce Preparación: Lo primero que hay que hacer es procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca. Luego hay que cubrir una tartera de 24 cm presionando bien y reservar. Se debe derretir el chocolate a Baño María y agregarlo al queso que previamente mezclamos bien con el azúcar. Después hay que incorporar la crema de leche y la gelatina hidratada y mezclar muy bien. Hay que volcar esta preparación sobre la base de galletitas. Llevar a freezer y bajar a la heladera una hora antes de servir.