GELATINA DE AVENA

GELATINA DE AVENA Ingredientes para 5 pociones: 40 grs de gelatina sin sabor. 1 litro de leche descremada. 1 taza de agua. 50 grs de avena. 1 melocotón o durazno sin piel y cortado en rebanadas. 1 cdita de canela. 1 pizca de bicarbonato de sodio. ¼ taza de edulcorante en polvo. Preparación: Cocinar la avena con el agua durante 5 minutos. Colarla. Hidratar la gelatina con una taza de leche descremada. Reservar. Hervir la leche restante. Agregar el edulcorante, la canela y el bicarbonato. Retirar del fuego. Agregar la avena y la gelatina. Verter la preparación en un molde especial. Dejar en el refrigerador hasta que tome forma. Desmoldar y servir con melocotón en rebanadas.