PAY DE QUESO CON FRESAS

INGREDIENTES. 1 1 LAMINA DE PASTA BRISA 2 HUEVOS 3 1 BARRA DE QUESO PHILADELPHIA 4 150 GR DE AZÚCAR 5 FRESAS.. Precalentar el horno a 180º. Enmantequillar un molde desmontable y forrarlo con la masa brisa. En un cuenco batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Incorporar la tarrina de queso y batir hasta que esté todo integrado. Volcar encima de la pasta brisa. Lavar las fresas y cortar por la mitad. Cubrir la tarta de queso e introducir en el horno, sobre unos 30 minutos. Ir vigilando hasta que empiece a ponerse doradita y al pincharla, sale limpio el palillo